南　特別純米　ひやおろし

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山形県が誇る酒造好適米｢出羽燦々（でわさんさん）｣を使った高知の銘醸『南』のひやおろし。

程よく香り、柔らかい米の旨味。

それでいて南らしいキレあり。辛口でありながら旨口。

相反するこの味わいを南＋出羽燦々＋熟成という形で表現。

日本酒の新しい味わいの形「淡麗旨口」。