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北海道 根本商店

NAKATSU GIN(黄柚子2nd Batch)

NAKATSU GIN(黄柚子2nd Batch)

通常価格 ¥3,910
通常価格 セール価格 ¥3,910
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岐阜県恵那市笠置町。青柚子を収穫してからちょうど一か月。11月初頭。
今度は完熟した黄柚子の収穫期です。

青柚子のような刺激的な香りは一切なく、ふんわりと包み込むような柔らかさを感じます。

今回は皮のみを使い、中の綿や果汁は全て取り除きました。

よって、ファーストバージョンに比べ、皮の比率が増しています。

優しい香りはそのままに、はっきりとした柚子の特徴が出ていると思います。

精油分が多いので、品温が低いと若干白濁するかもしれません。

柑橘特有の刺激的な香りは無く、優しい香りですが、しっかりと柚子の個性は健在です。

飲むとフルーティ。どこかしら甘みも感じ、和のテイストです。

「日本」を感じるジンですね。ソーダ割りで爽やかに行きましょう。

使用ボタニカル:黄柚子(岐阜県産)
※皮のみを使い、ファーストバージョンより、比率増量
ジュニパーベリー(北マケドニア産)
チコリルート(北海道産)

ベーススピリッツ:チコリスピリッツ(岐阜県自社生産)

品目・品種 :スピリッツ・ジン

内容量:500ml

アルコール分:50%

 

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

 量り売りではないのでご注意ください。

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