NAKATSU　GIN ナカツジン　黄柚子3rd Batch

容量：500ml

アルコール度数：50％

黄柚子は青柚子のような刺激的な香りは比較的少なく、柚子本来の和風柑橘の柔らかさがあります。

青柚子とは全く別の柑橘になるんですね。

今回は皮のみを使い、中の綿や果汁は全て取り除きました。よって、皮の比率が増しています。

さらに表面の皮のみも加わりましたので、今までにない柚子の濃さが出て、優しい香りはそのままに、はっきりとした柚子の特徴がさらに出ていると思います。

精油分が多いので、品温が低いとボトル内の液酒が若干白濁するかもしれません。
炭酸で割ると確実に真っ白になるでしょう。これは柚子の油分なので、おいしさの証明です。
「日本」を感じる和のジン。ソーダ割りで爽やかに行きましょう。

使用ボタニカル：黄柚子（岐阜県産）ジュニパーベリー（北マケドニア産）チコリルート（北海道産、長野県産）
ベーススピリッツ：チコリスピリッツ（岐阜県自社生産）