ニュー グローブ 　ラム2004　ヴィルバーギュ　NEW GROVE RUM Belle Bague Vintage 2004

天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、ニュー グローブ。

独自の製法で作られるフレーバー豊かな味わいは、日本のみならず世界中の愛飲家を魅了しています。

この度2021年に数量限定で案内した「ヴィルバーギュ」が現地で発見され、その買い付けたストックが入荷。

この商品は発売当時、ニュー グローブにゆかりのある地名を付けたビンテージラム3部作の第1弾としてリリースされました。

商品名であるドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴィルバーギュ(Ville Bague)はモーリシャス島のパンプルムースにあり、1740年に島で最初の製糖工場が出来た場所です。

その2年後には島で最初のラム蒸留所が誕生し、ピエール・シャルル・アレル氏が蒸留技術の改善やラム酒製造に関する法整備に尽力、彼の子孫がニュー グローブの生産者として今も伝統を守り、ラムの蒸留を続けています。

2004年蒸留の16年熟成ラムというだけでかなりの長期熟成品なのですが、南国の気候により熟成がより早く進むことで熟成年数以上の凝縮感と厚いボディが特徴です。

65度で樽詰めした後に50度までゆっくりと加水し、最終的に45度でボトリング。ノンチルフィルターで旨味を逃さず詰め込んでおり、もちろんカラーリングは行わず、糖分などの添加物は一切加えられておりません。樽のフレーバーもしっかりと心地よく感じられます。

蒸留：2004年

瓶詰：2020年

熟成：16年熟成

カスクタイプ：ニューフレンチオーク＆exコニャックカスク

容量：700ml

アルコール度数：45％

香りはパワフルでフルーティ、しだいにドライフルーツ、タバコがあらわれペッパー、タバコ、スイーツのような甘さもあるデリケートな風味へと変化する。

味わいはまっすぐかつ芳醇、フルーティで甘いスパイスがあり、丸みのあるふくよかで長く心地よい余韻がつづく。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。