ニューハツサクラ 生酛太郎 純米 日本晴 火入 ひやおろし

例年は「玉栄」を使用したひやおろしのところ、今年は「日本晴」を使用。

通常商品二回火入の日本晴を一火の限定バージョンでリリース。【数量限定】

【蔵元より】

土地気温にゆだねる生酛造りによってじっくりと時間をかけて醸し、一夏の間、ひんやりとした蔵の中で静かに熟成。香ばしい甘みのアタック、やわらかくなった旨みと、生酛特有の心地よい酸味が、日本晴特有の素朴で芯のある味わいと見事に調和しています。

旬の秋刀魚や根菜の煮物など、滋味深い秋の味覚とともに、温かな燗酒や常温メインでお楽しみください。