ニューハツサクラ 生酛太郎 純米 日本晴 生酒

完全発酵にほど近い、旨味とドライを引き出したお酒。土山町という土地に秘める可能性を追求し、発酵中に人の手を出来るだけ加えないように米と水のポテンシャルを引き出す造り方です。余計なことはせずに土地で醸す引き算の酒造り。米のうまみを存分に味わってみてください。