野沢温泉蒸留所 OBUSE GIN

栗の里・小布施が生んだサスティナブルなクラフトジン

OBUSE GINは、栗菓子の老舗・小布施堂から提供いただいた小布施産の栗の鬼皮をアップサイクルして生まれた、クラフトジンです。栗の名産地・長野県小布施町では、栗餡づくりで使われない鬼皮や渋皮などが大量に廃棄されてきましたが、蒸留責任者ヨネダイサムはその香ばしさやほろ苦さに着目。新たな価値としてボタニカルに活用しました。

メインボタニカルには、長野で育った韃靼そば茶の深い苦味、小布施産の栗の鬼皮の香ばしい甘さ、ターメリックのほろ苦さが重なり合い、奥行きのある味わいに。おすすめはお湯割りや信州りんごジュース割りで、秋冬にもよく似合う滋味深い一杯です。

ボトルデザインには、葛飾北斎の名作・東町祭屋台の天井絵 「龍」を纏い、地域文化とクラフトの精神を凝縮。昨年限定発売した “AUTUMN GIN" が"OBUSE GIN"として進化し、通年販売商品として再登場しました。四季を通して、小布施の恵みを感じる味わいをお楽しみいただけます。


ボタニカル：
ジュニパーベリー、栗、韃靼蕎麦、ウコン、ベルガモットピール、その他

内容量：500ml
アルコール分：45%