オクトモア 14.3アイラ・バーレイ OCTOMORE 14.3 SCOTTISH BARLEY

オクトモアは 2008 年の誕生以来、今日のウイスキーの常識を覆し続けています。

5 年間の熟成を経てカスクストレン グスに近い状態でボトリングされるスーパーヘビリーピーテッドなオクトモアの驚くべき優雅さを、ブルックラディ蒸留所は The Impossible Equation －「解き明かせない方程式」と表現しています。

スピリッツ名の由来となったオクトモア農場で栽培され2016年に収穫されたアイラ島産コンツェルト種大麦を100％使用し2017年に蒸溜

フェノール値：214.2PPM

色：ピュアゴールド

香り：甘く熱を帯びた紛れもないマッシュのアロマが鼻腔に広がり、ブルックラディ蒸留所の中庭にたたずんでいるかのような感覚をもたらす。ビスケットのような柔らかいモルトの後からは、ピートスモークと様々な核果類の甘さと共に、熟れたアプリコット、ピーチ、蜂蜜をかけた洋ナシが現れる。砂糖漬けのレモンピールがシトラスの気配をもたらし、バタースコッチ、ハニカム、チョコレート、ヴァニラアイスクリームと見事な調和を見せる。

味わい：瞬時に繊細なオークが感じられ、続いてくすぶったピートが存在感を示す。アイラ島産大麦のモルトの風味を覆うようにハリエニシダとスイカズラのほのかなフローラルが現れ、クリーミーなポリッジと穀類の味わいと相まってリッチで甘美なフレーバーが浮き彫りになる。フレンチオークの構成とアメリカンオークに由来するスウィートヴァニラとトフィーが見事に融合し、舌の上に調和のとれた美しい均衡を生み出す。

フィニッシュ：モルティングされた大麦と土っぽいスモークが圧倒的な存在感を示し、甘い大麦糖の余韻が長く続く。その丸みを帯びた甘みに、キャラメルとヴァニラが最後のタッチを加える。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。