ぷくぷくホップ SuSuSu (2026 WINTER)（660ml）ぷくぷく醸造

ぷくぷく醸造の定番酒 2026初リリース！

NZ産 ネルソンソーヴィンのEarly PickとMid Pickをブレンド。

白ワインやマスカットのような風味のあまずっぱく爽やかなどぶろく

SuSuSu の特徴としては、マスカットのような果実感あふれる爽やかな味わい。お米由来のあまずっぱさに、蔵付き酵母とホップが奏でる香りが調和しています。

今回 工夫したのは、ドライホップをするホップの種類。

ぷくぷく醸造として初めての、同一品種の収穫タイミング違いのブレンドに挑戦しました。

使用したのはNZ産のネルソンソーヴィンのEarly Pick（早摘み）とMid Pick（標準）。

一般的にいわれているのは、Early Pickの方が軽やかでフレッシュな香り。Mid Pickの方が厚みのある比較的ダンクな香り。

白ワインやマスカットのようなチオール系の香りを前面に推し出しつつも、ホップ特有の重さが出すぎないようなイメージで配合しドライホップしました。

お米は地元の根本有機農園の有機栽培米。人工培養酵母は酒蔵立ち上げ以来無添加ですが、ぷくぷくホップは花酛由来の継代の野生酵母により醸しています。

乾杯にも抜群ですし、ハーブやスパイスの効いたエスニック料理とも好相性。

春の兆しを感じながら、冷やしてゴクゴクがオススメです！

※ホップを原料に使用しているお酒は、清酒より日光に大変弱いです。紫外線（電灯など含む）に当たらないようお気をつけください

・品目：その他の醸造酒

・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草

・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園）

・精米歩合：90%

・ホップ品種：ネルソンソーヴィン（Early Pick , Mid Pick）

・製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Wild Yeast）

・アルコール：6%

・内容量：660ml

・醸造元：株式会社ぷくぷく醸造