ピュア・ケンタッキー XO 53.5% ウィレット Pure Kentucky XO 53.5% Willett

ウィレット蒸留所は、バーボンの聖地・ケンタッキー州バーズタウンの外れ（ヘブンヒル蒸留所に程近い高台）に位置しています。蒸留には1910年製のコラムスチル（Tower Still）と、2012年再稼働以来蒸留所のアイコンであるポットスチルが用いられます。5階建て貯蔵庫にて熟成されたウイスキーは、樽一つ一つの個性を見極めながら、1バッチ18〜24樽で丁寧にブレンドされます。蒸留所では歴史ある古い建物や設備を活用しながらも、ボトリングライン増築、熟成庫改修等も着実に進めており、まさに伝統と革新の融合が垣間見えます。2022年12月には、世界的な需要増加に対応すべく新たな設備投資計画を発表し、更なる進化が期待されています。

濃密な琥珀色。長期熟成原酒を厳選したスモールバッチ・バーボン。トーストしたオーク、メイプルシロップ、シナモンの深遠なアロマ。53.5%の原酒の力強さと、なめらかでリッチな甘みが見事に調和する。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。