ラム J.M シングルカスク2016 7年 for KING RUM x SCREW DRIVER　Rhum J.M Single Cask 2016 7yo

日本のラムシーンを作り上げてきた東京のラム専門バーが選ぶ注目の1本!

東京・池袋にある、所狭しとラムのボトルが並ぶラム専門バー「KING RUM」のオーナーバーテンダーで、日本ラム協会理事である原田氏と、吉祥寺にて1997年に日本初のラム専門バー「SCREW DRIVER」を創業し、日本ラム協会会長も務める海老沢氏。

日本のラムシーンを長年牽引しているお二人がKING RUMさんの20周年を記念し、初の共同ボトルとして、Rhum JM2016がこの度ボトリング。総本数87本と非常に希少な一本です。

杏仁やスターアニス、シナモンの甘さを連想させるスパイスの香りとサトウキビ畑にいるような土と植物の青い香りが一体となって感じる。
口に含むとアプリコットやオレンジ、パイナップルといった色鮮やかなフルーツとメープルシロップの滑らかな甘味を感じ、JMらしいチリペッパーやカルダモンのスパイシーさへ変化していく。
余韻は長く、バニラを纏ったジンジャーの暖かさが続く。
アメリカンオーク由来のしっかりとしたボディの滑らかさとJMらしいスパイシーで華やかな香りとが一体となった、力強く上品な一本。
Commented by SCREW DRIVER

J.Mのキレの良い華やかさと力強さの両方を感じられる素晴らしいラム。
アタックは、パイン、アプリコット、マンゴー、オレンジの様なフルーツ、
パイナップルの様な南国のフルーツ
セカンドは、ドライレーズン、胡桃、モラセス、ビターチョコレート、コーヒーの様なビター、シガー、藁、ダージリン。
フィニッシュは、シナモン、ナツメグ、リコリス、ジンジャー、ブラックペッパーの様なスパイシーさと、
スモークしたオークのウッディーでスモーキーさを感じる事ができる。
Commented by KING RUM

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【お店紹介】
KING RUM
池袋の繁華街に佇む、20周年を迎えたラム専門バー。
カリブ音楽に魅せられ、自らもスカバンドのベーシストとして活動している原田氏がオーナーバーテンダーを務める。
毎週木曜日には店内のターンテーブルを使用し、原田氏やゲストのセレクトした珠玉のカリビアンミュージックを堪能できるライブイベント「Rum Love Tuesday」を開催しています。

SCREW DRIVER
吉祥寺に1997年創業。店内にラムのボトルが600本をを超え、天井まで埋め尽くす圧巻の品揃え。オーナーバーテンダー海老沢氏は日本ラム協会の会長のほか、アウトドアブランドのアンバサダーも務めており、ラムイベントや野外フェスなど店内外でラムの魅力を発信しています。

＜テイスティングノート＞

香り：杏仁、シナモン、アニス、サトウキビ畑
味わい：アプリコット、オレンジ、パイナップル、メープル、カルダモン、チリ
フィニッシュ：長く、バニラ、ジンジャーの暖かさ