酒屋八兵衛 十五夜

初秋から晩秋にかけて長く楽しめる、常温熟成の生酛純米酒

香りは、ほのかなベリー感を帯びた上品な香りに加え、ボタニカルな要素や炊きたてのお米を思わせる複雑な上立ち香が広がります。

口中香にはキノコを連想させる旨味を含んだ食欲をそそる香味が感じられます。

味わいは熟成に由来する穏やかで膨らみのある甘味から始まり、その後に広がる落ち着いた旨味が心地よい余韻となって次の杯を誘います。

「一杯の煌めきよりも、一晩の安らぎを」というコンセプトに合致した、この季節に最も寄り添う酒質に仕上がりました。

常温から燗酒までの温度帯でその真価を発揮します。