伊勢屋酒造 スカーレット カスクマリッジ Batch8 2024 SCARLET Cask Marriage 2024

『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。

スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。

1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、約20種類のボタニカルを用いている。

日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられる事も特徴だ。

今回で8バッチとなるカスクマリッジは、ジャパニーズウイスキーカスクに2年程熟成を施した原酒を使用している。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約23種類のボタニカルを使用し、4樽のみをブレンドしたスモールバッチとなる。

前作よりもさらに熟成を経て深みを増し、液体としての完成度がより向上した。

  [ボタニカル]

草 ：　ニガヨモギ、フェンネル、セージ etc...

根 ：　ウコギ、スイバ、アンゼリカ etc...

木 ：　シナモン etc...

皮 ：　ブラッドオレンジ etc...

[熟成（マリッジ）→瓶詰]
ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。
複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。

容量：700ml

アルコール度数：28％

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。