SHERIC SPIRITS BLENDED MALT AGED 34 YEARS 1988　スフェリックスピリッツ　ブレンデッドモルト 34年 1988

【　SHERIC SPIRITS  】
スフェリックスピリッツはドイツを拠点とする独立系ボトラーで、“PHANTOM(幻)”や“GYPSY (ジプシー) ”というコンセプトを掲げ、2018年から操業している。創業者であるベネディクトとクラ ウディオは蒸留酒業界全体及び、世界各地での豊富な経験(それは、ラム・メスカル・コニャックをは じめとしたブランデーにまで及ぶ)を、彼らが手掛ける原酒の選択と瓶詰の実現に活かしている。 彼らは、特に「オールドスクール」ウイスキーのユニークでファンキーな風味に焦点を当てている。 スコットランドの希少な気候条件、リフィル樽での長期熟成でのみ実現されるエステル化によるフ ルーティで複雑なフレイバー、エレガントさとフィネス。それらが存分に発揮された原酒は、現代の ウィスキー業界において無くしてはならないものではないだろうか。