シグナトリーヴィンテージ　ベンネヴィス　2014　8年 SIGNATORY VINTAGE BEN NEVIS 2014 Aged 8 Years

シグナトリー社はエジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立。

現在はインディペンデントボトラーとして第2位の地位にあり、入手できる限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰め。また、膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは一番小さい蒸留所として知られる「エドラタワー蒸留所」のオーナー。2007年11月以来、ボトリングはエジンバラを引き払い、全てエドラタワー蒸留所で行われている。

アルコール度数43%に加水調整された“バレルコレクション・シリーズ。

赤みがかったマホガニー。

リッチなシェリーの香り。

まろやかでチョコレートのようなビターな奥行きある１本、。

モルティーで甘酸っぱいバニラ感に感動です。

深い余韻も素敵。。