オークニー諸島のメインランドに位置するある蒸溜所でつくられるシングルモルトです。
ホグスヘッドの10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。
この蒸溜所のシングルモルトはヴァイキングと深く関わりのあるオークニーでつくられているため「北の巨人」という呼名でも親しまれており、オークニー特有のピートスモークが穏やかに感じられることが特徴の一つです。
色は落ち着いたトーンのブラウンシェリー。
グラスに注ぐと黒砂糖のどっしりとした甘い香りが漂い、オークや軽いスモークが混ざり合います。
空気と触れることでより香りが開き、りんごやプラムといったフルーツやキャラメル、レーズン、乾燥したタバコの葉も感じられます。
口に含むとブラウンシロップのこってりとした甘味がアルコールの高さを包み込み、ダークチョコレート、ジンジャー、焦がしたクローブがアクセントに加わります。
フィニッシュにかけて穏やかなピートスモークが感じられ、ショコラを食べながら葉巻を吸っているような余韻が続きます。
※こちらは、ボトルの販売の商品です。
