SINOB Guyana Rum 2001 22yo Port Mourant Still　シノブ　ガイアナラム　22年

日本が誇るラム酒のバー「SCREW DRIVER」様のオリジナルボトルシリーズ「SINOB」の最新作に、ウィスキーファインド保有のラム原酒から選んでリリース。

22年熟成により複雑なスモーキーさとフレッシュな味わいを兼ね備えたミディアムボディのガイアナ。

 タバコや烏龍茶の茶葉やアーモンドのナッティな香りをベースに、ドライプラムのしっとりとしたアロマ、なめし革や湿った落ち葉の熟成香が際立つ。

 口当たりはさらりとした蜂蜜の甘み、カシューナッツの滑らかなオイリー感、ライ麦のほのかな酸味はミントの爽やかな味わいへと変化し、味わいの核となるのは紅茶やシガーのタンニン感。

終盤はジンジャーのスパイシーさが鼻裏に広がる。
 
『ＳＩＮＯＢ』
1997年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢忍氏が厳選し、ボトリングした完全オリジナルボトル。
ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。
 海老沢「忍」の名前に由来されるは『ＳＩＮＯＢ』は、日本人特有の「堪え忍」という精神が、その時をきっかけに解放されるという意味を含む。
 
SCREW DRIVERについて
1997年にオープンし、カリブの島々を巡り直接買い付けた日本未入荷のラムや超希少なオールドボトルなど、常時600種を超えるラインナップは国内随一。
ラムの世界の入り口から奥深さまで、ラムの魅力を余すことなく伝えるラムの名店。

・熟成：22年（Tropical aged for 2 years、European aged for 20 years）

・容量：700ml

・度数：45.9