田光 豊穣 槽搾り

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田光(たびか) 豊穣 槽搾り

蔵のそばを流れる田光川から圃場へ水が入り、

その水が蒸発し田んぼが光ることから

田光と呼ばれるようになった(諸説あります)ことから、

インスピレーションを受け2009年に清酒 田光が誕生しました。

田光は酒造好適米100%使用しています。

お米本来の旨味を大切にするため、全て純米醸造しています。

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こちらの、田光 豊穣 槽搾り ですが、

出羽燦々を使用しています。

ふんわりとクリームのような香りで

口に含むとふくよかな旨味を感じた後に酸味がキレを与えてくれます。

 

大変綺麗な出来で田光のレベルの高さを感じざるを得ないお酒となっています。