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田光(たびか) 純米吟醸 生 中取り 雄町
蔵のそばを流れる田光川から圃場へ水が入り、
その水が蒸発し田んぼが光ることから
田光と呼ばれるようになった(諸説あります)ことから、
インスピレーションを受け2009年に清酒 田光が誕生しました。
田光は酒造好適米100%使用しています。
お米本来の旨味を大切にするため、全て純米醸造しています。
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こちらの、田光 純米吟醸 生 中取り 雄町 ですが、
やさしく上品な果実の香り。雄町特有のふくらみのある旨味と甘味からの酸味が心地よく、クリアで綺麗な飲み心地。
「まろやかで
やさしく
人を感じ
心豊かになる酒」
まさにそんなお酒です。