天花 特別純米 無濾過生原酒 雄山錦

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天花は秋田の酒蔵である大納川酒造が造る銘柄です。

大納川酒造の副社長の稲上さんとご縁があり取り扱いをさせていただくことになったお酒です。

蔵を再建するべく蔵人5人で全力で米と酒と向き合っている酒蔵であります!

 

新酒2発目はバナナラベルの雄山錦!
雄山錦は富山のお米ですが、父親が秋田生まれの酒米。
秋田に由来があるため、天花でも使用しています。

若い青バナナのような香りです。
熟れてはいません。若いバナナ。
口に含むとすぐに瑞々しさを感じ、その後にスッキリとした甘みの
後から弱く苦みと酸味を感じる。
軽快でキレを感じる酒となっています。
綺麗でフレッシュな酒!!