大納川 天花 特別純米 ひまわりラベル

麹の一部に白麹を使用しており、麹由来のクエン酸と蔵付き酵母から生まれる酸がマッチした爽やかな味わいの夏酒。

今期から新規導入した急速冷却機により、火入タイプでありながら生酒のようなジューシーさも楽しめるお酒になりました。