グレンアラヒー2014 チンカピン＆PXシェリーカスク　シンティーシュシリーズ　THE GLENALLACHIE 2014 CHINQUAPIN PEDRO XIMENEZ CASK MATURED THE SINTEIS SERIES

グレンアラヒー2014 チンカピン＆PXシェリーカスクは、シンティーシュ シリーズの第1弾です。
シリーズ名のシンティーシュ（Sinteis）とは、ゲール語で合成、統合、融合などを意味します。「2つの異なる樽。ひとつの調和のとれた合成」というコンセプトで、2種の樽をヴァッティングした限定品のシリーズです。

ミズリー州産チンカピンオークのヴァージンオークカスクとファーストフィルPX（ペドロヒメネス）シェリーパンチョン原酒をおよそ１対１の割合で使用した限定商品です。
使用されている原酒はすべて2014年蒸溜で、ノンチルフィルター、ノンカラーリング、
カスクストレングスでボトリング。
チンカピンオークは、一般的なホワイトオークで感じるバニラやバタースコッチの風味に加え、リコリスやアニス、ユーカリがあるのが特徴です。これにPXシェリーカスク由来のプラム、レーズン、モラセス、チョコレートの濃厚な風味が重なり、複雑で奥行きのある調和を生み出しています。

香りはリコリス、バタースコッチ、焦がしたコムハニーがアクセントに加わり、砂糖漬けの果物、ココア、糖蜜のタルトが続きます。
味わいは、バタースコッチに始まり、砂糖漬けしたレモンスライス、ジンジャーが広がり、奥からゆっくりとイチジクジャム、ブラックベリー、糖蜜が姿を表します。
フィニッシュにかけてシナモン、ココアが加わることで、まるでクリスマスプディングを思わせる豊かで温かみのある余韻が長く続きます。