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北海道 根本商店

THE HERBALIST YASO GIN limited edition 05 CHAMOMILE and ORANGE ヤソ ジン カモミールオレンジ

THE HERBALIST YASO GIN limited edition 05 CHAMOMILE and ORANGE ヤソ ジン カモミールオレンジ

通常価格 ¥7,480
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「THE HERBALIST YASO GIN CHAMOMILE and ORANGE」

5月の麗らかな陽気のようなカモミールの香りを、オレンジやシナモンがそっと支える春の暖かみを感じられるジン。

カモミールはクロアチア産のものに国産のものを加え、バランスを調整。カモミールの香りを出すのに試行錯誤し、自然でフローラルな香りを取り出すことに成功。このカモミールの香りに、暖かみを加えるシナモンをブレンドし、さらに香りや味わいのアクセントとしてオレンジピールやベルガモットを加える。

ソーダやトニックで割るとカモミールだけでなく他の素材の香りも広がり、春の暖かみを感じるカクテルに。

 

「越後薬草」 について

発酵の町・新潟県上越地域で、よもぎを主とした野草類の力と、独自の発酵技術を活用した健康食品を開発・製造販売する株式会社 越後薬草。

原材料や製法に徹底的にこだわり、食品を通じてお客様に健康を届けるために研究を重ねて47年。

野草エキスを発酵・熟成させるため、陶器のかめを採用し、発酵菌の呼吸により活動性を高めます。野草の力を引き出し、まろやかな風味やコクを醸し出します。この野草エキスを凝縮した副産物として生まれたアルコールをYASOの原料として使用しています。

「THE HERBALIST YASO」 について

80(やそ)種類の野草類を原材料とした健康食品(酵素商品)を製造する過程で副産物として生まれたアルコール。これを原料とした”個性的なスピリッツ”とさらにボタニカルを加え再蒸留することで生まれた唯一無二の”記憶に残るジン”

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