トマーティン グラハム・ユンソン リミテッドエディション 　TOMATIN GRAHAM EUNSON Limited Edition

2025年5月、
マスターディスティラーのグラハム・ユンソンが30年以上に及ぶ
ウイスキー業界での活躍を終え、引退しました。
トマティン蒸留所と業界へのグラハムの貢献を記念し、
514本限定のウイスキーをリリースいたします。

この特別なリリースは、生涯にわたる熟練の技の証であり、
グラハム・ユンソンのキャリアにおける重要な章を象徴する
2つの特別な樽で熟成されたウイスキーから造られています。

1つ目は1990年にリフィルホッグスヘッドで、
彼がウイスキー業界に足を踏み入れた年を記念しています。
2つ目は2011年にフレンチオークのバリックで、
彼がトマティン蒸留所に専門知識を持ち込んだ年を記念しています。
単なるトリビュートではなく、このウイスキーはグラハムの遺産を液体の形で
表現したものです。

＜テイスティングノート＞

香り：フレンチオークの赤ワイン樽の影響がすぐに感じられ、
煮込んだ赤い果実、アップルクランブル、ストロベリーとクリームの香りが広がります。
軽くピートされたスピリッツを加えることで、クレオソートのニュアンスが加わります。
時間とともに、1990年樽の特徴が、ベーキングスパイス、トロピカルフルーツ、
そして軽やかなフローラルなアロマへと変化していきます。
2つの樽は完璧なハーモニーを奏で、それぞれ独自の個性を際立たせています。

味わい：驚くほど深みのある味わいですが、香りから想像されるよりも少しドライです。
2011年樽のピートスモークと1990年樽のランシオ樽由来の影響が混ざり合い、
土っぽい特徴が感じられます。そこからドライマンゴー、バナナ、パパイヤの風味が
層状に広がり、非常にバランスの取れた味わいを生み出します。

フィニッシュ：ミディアムレングスでドライですが、フルーティーな味わいが持続します。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。