トマーティン リミテッドエディション ポートカスク 15年 2006 　TOMATIN LIMITED EDITION PORT CASK AGED 15 YEARS 2006

ポルトガルでは紀元前5世紀ごろよりワイン造りが始められたと言われており、250品種以上のブドウが栽培され、国内の様々な地域でワインが生産されています。そして伝統的なワインはもとより、マデイラ、ポートといった世界に誇る酒精強化ワインも生み出されています。また、日本とは1543年以来、480年にわたる友好的な交流が続いており、ポルトガルは日本にとって初めて出会う西洋の国でもありました。
この歴史あるポルトガルのワイン、その香りと味わいを通して、ぜひトマーティンの新たな可能性を見つけてみたい。その想いを実現すべく、熟成樽としてポート、モスカテル、マデイラを選定。2006年9月8日の蒸留時からリフィルホグスヘッドの中で眠りについていた8年熟成の原酒が厳選され、2015年4月23日にそれぞれの異なる熟成樽に移されました。そこから更に7年の丹念なフィニッシュが施され、個々の酒類の特徴が絶妙に表現された時を逃さすことなく、2022年5月9日にボトリングされました。

＜テイスティングノート＞
ポートは、まさにブラックフォレストケーキそのものといった香り、フレッシュな夏のフルーツに暖かなスパイス感が加わります。味わいは、森のベリー類、すなわちブラックベリー、ラズベリー、チェリーの深みが感じられます。フィニッシュは、ピーチとアプリコットの豊かな甘みが心地良いです。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。