#tropicália -Hazy Hopped Sake-（460ml）ぷくぷく醸造

Hazy IPAモチーフのホップにごり酒。

グレープフルーツやマンゴーなどを感じるジューシーフレッシュな味わい。

文化を溶かしあわせ、進化を続けていくための一歩です

実験的バッチ「 # シリーズ」。

今回は、クラフトビールのHazy  IPAに着想を得て、ホップをふんだんに使用。

そして、ふだんのぷくぷく醸造よりニゴリや粒感が少ない“粗漉し”のホップサケを醸造しました。

柑橘や南国フルーツを思わせるフレッシュな香りと、ジューシーで爽やかな味わいをもつ一本です。

フレッシュでジューシーな味わいですが、後味はさっぱり爽やかで、暑くなってくる季節にぴったりなお酒。

乾杯にもぴったりで食事がなくても楽しめますが、シュラスコや塩の焼き鳥などのシンプルな肉料理や、トマトを使用したパスタやスープなどとも好相性です！

異なる文化が溶けあうことで、更なる進化を遂げた文化が生まれていく。

かつてのあらゆる文化がそうであったように、まだまだ先があると信じています。

「異文化との境界線を溶かした日本酒」という、ぷくぷく醸造の軸を体現したようなお酒。

新たな旅の第一歩をぜひ手に取ってみてください。

・品目：その他の醸造酒

・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草

・原料米：福島県南相馬市小高区産 有機栽培米 愛国（根本有機農園）、鹿島区産 福の香（アグリロード）

・精米歩合：90%

・ホップ品種：ネクタロン、ネルソンソーヴィン

・製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Native Yeast）

・アルコール：7%

・内容量：460ml

・醸造元：株式会社ぷくぷく醸造

・その他：要冷蔵（5℃以下）