「聖人ニック老人」という意味で禁酒法の時代に、ケンタッキー州ブルーグラスの森に住んでいた老人ニックがバーボンを密造したとされています。
クリスマスにそのバーボンを密かに売ったところ大好評で、「聖なるニックのバーボン」と称えられ、そのエピソードがヴェリーオールドセントニックの由来になったと言われています。
1987年の誕生から38年の時を経て2025年待望のシングルバレルでのリリース。
この10年物は、プレミアム熟成倉庫の最上段の樽が手選びされた物です。数十本の樽が試飲され、最高のものだけを見つけるために執拗に努力されました。
10年の時を経て風味豊かで、口の中で驚くほどまろやかに溶け出す逸品！！
自社蒸留の厳選された原酒(副原料にライ麦を使用せず小麦を使用したバーボン)を一滴の水も加えず無濾過で、ほぼ酸素に触れない状態でボトリング。
超プレミアムバーボンのウィレット蒸留所監修により立ち上がった現在のプリザベーション蒸留所(&ファーム)を象徴する小麦ラインのブランド。
1990年代にKBD社(現在のウィレット蒸留所)により多彩なバリエーション展開した名酒が小麦のバーボンでリプロダクトされました！
※こちらは、ボトルの販売の商品です。
