ウィームス ブレンデッドモルト ベルベット フィグ 12年　WEMYSS BLENDED MALT VELVET FIG AGED 12 YEARS

熟したイチジクの風味が心地よい100%シェリー樽熟成の芳醇なブレンデッドモルト

ウィームスモルトのマスターブレンダー、イザベラ・ウィームスが厳選した6樽のスモールバッチで、12年熟成のブレンデッドモルトです(使用されているモルトは非公開)。2012年6月から11月に樽詰めされたファーストフィルオロロソシェリーホグスヘッド3樽と、ファーストフィルオロロソシェリーバット3樽の原酒が使用されています。ヴァッティング後は、さらに5ヵ月間オロロソシェリーカスクでマリーイングを行い、ウイスキーを馴染ませてからボトリングしています。
色はディープマホガニー。香りはレッドベリーやブラックベリーのアロマに始まり、イチジク、濃厚なミルクチョコレート、マジパン、クルミの香ばしさが続きます。口当たりはなめらかで、熟したイチジクやデーツ、アプリコットの芳醇な味わいに、ナツメグ、ジンジャーが寄り添い、ほんのりと栗を感じます。フィニッシュにはシナモン、パイプタバコ、オークのニュアンスを含んだ優しい甘味が広がり、心地よい余韻が長く続きます。
ベルベットのような口当たりで、フルーツとエレガントなスパイスが美しく調和した、シェリー樽熟成ウイスキー好きの方にぜひ飲んでいただきたいおすすめの1本です。

＜テイスティングノート＞

香り:レッドベリー、ブラックベリー、イチジク、ミルクチョコレート、マジパン、クルミ
味わい:熟したイチジク、デーツ、アプリコット、ナツメグ、ジンジャー、栗、シナモン、パイプタバコ、オーク