ウィルソン＆モーガン バレルセレクション ベンネヴィス 10年 2014　WILSON&MORGAN BARREL SELECTION BEN NEVIS Aged 10 Years 2014

ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。シェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。
クラシックセレクションシリーズの中でも、ロッシ＆ロッシ代表のファビオ・ロッシが特に素晴らしいと認めるボトルはシグニチャーボトルとして（表ラベル下部にSIGNATUREと記載あり）リリースされます。

「ベンネヴィス 10年 2014」は、互いに個性を補完し合う2つのシェリー樽を厳選。ひとつはセカンドフィルのオロロソシェリーで64ヶ月熟成され、ドライで引き締まった構造を与えています。もうひとつは同じく64ヶ月熟成のセカンドフィルPX。よりダークで、トーストしたシリアルを思わせる深みを備えています。この2樽の融合により、過度な甘さに寄らない、完璧な複雑さと均整の取れたバランスが生み出されました。

＜テイスティングノート＞
香り：ナッツの香ばしさと控えめなシェリーの甘さ。そこにベンネヴィスらしい、芳ばしくもオイリーなシリアルのニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマを形成します。
味わい：口に含むと、まずベンネヴィス特有のシリアル感が明確に現れ、続いてオレンジピールの砂糖漬け、マジパンのほのかな甘みが広がります。タンニンは穏やかに感じられ、ミディアムボディながらもフレッシュでミネラルに富んだ印象。トーストしたペストリーのニュアンスが味わいに厚みを与えます。後半にかけて次第にドライでスパイシーな方向へと移ろい、トースト感が増し、蜂蜜の柔らかな甘さと塩ピーナッツの塩味が見事なコントラストを描きます。
フィニッシュ：ドライで香ばしく、スパイスとトーストした穀物の余韻が持続。甘さを抑えたシェリー樽由来の構成美が、静かに締めくくります。

－ウィルソン＆モーガン社－
1992年以来、インディペンデントウイスキーボトラーのウィルソン＆モーガンは、素晴らしいスコッチモルトウイスキーを世界中に提供しています。ベストなカスクのみを選び、カスクによってはポートやラム、マサラカスクにてフィニッシュ熟成をさせてより良いモルトに仕上げています。そして熟成のピークを見極めてボトリングし、日本、フランス、ドイツ、オランダ、スイス、もちろんイタリアを含め世界中へ出荷されています。