ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション アードモア 2013 12年　WILSON＆MORGAN CASK STRENGTH COLLECTION ARDMORE 2013 AGED 12 YEARS

名高いハイランド蒸溜所らしい骨太な酒質に、ファーストフィル・ペドロヒメネス（PX）シェリー樽で34カ月の後熟を施した、力強さと奥行きを兼ね備えた一本です。

PX樽由来の豊かな甘みと丸みが加わりながらも、蒸溜所本来の重厚な個性はしっかりと健在。時間とともに表情を変える、飲み応えのある味わいが魅力です。

＜テイスティングノート＞

香り：レーズンを思わせるシェリー由来の甘いアロマを中心に、松材や穀物、小麦粉の素朴な香りが広がります。さらにリコリスルートのほろ苦さや、湿ったレザーを思わせる有機的なニュアンスが複雑さを添えます。

味わい：ドライで力強いアタックから始まり、タンニンを感じる引き締まった味わいが印象的です。樟脳やミント、ビターな風味が現れた後、徐々にハチミツを思わせる甘みが広がり、リッチで厚みのあるテクスチャーへと変化します。松材やほのかなスモーク、土っぽさ、レザーといった蒸溜所由来の個性が随所に感じられ、PX樽由来のレーズンの甘みも絶妙なバランスで調和しています。

フィニッシュ：薬草やバルサミコを思わせる奥深いニュアンスに、ブラックリコリスのような心地よいビターさが長く続きます。力強さを持ちながらも滑らかで温かみのある余韻が印象的です。