YAMATOUMI 4U バッチ２

「YAMATOUMI 4U」は、YAMATOUMIのお湯割りに特化したハーバルなスピリッツ。自家栽培のハーブをたくさん詰め込み、ご近所の友人である美谷島養蜂の百花蜜を仕上げに少しだけ加えています。

レギュラーバッチのジンとほぼ同じボタニカルを使っていますが、お湯割り用にベーススピリッツやボタニカルの配合を変え設計し直しました。中でも一番大きい変化はジュニパーベリーを抜いたこと。温度帯が上がると前にでてきてしまうジュニパー独特の苦味がないのでお湯割りでスイスイ飲める仕上がりになっています。

出荷時は蒸留したてのため､ハーバルでフローラルな反面､少し尖っている印象もありますが､時間の経過とともにまろやかに仕上がっていく予定です｡ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体になっていますが､濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです｡

常温のストレートで飲むと様々な香りを感じられるのですが、雑味もたくさん出てしまうので、ロックやソーダ割りなど、液温を下げて飲んで頂くのをおすすめします。
ボトルごと冷凍庫に入れてしまうのも楽しいかもしれないし、色々な方法で楽しんでみてください。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります｡が､是非とも試していただきたいのが濃いめのお湯割り｡前割りしてお燗も大歓迎です｡まあとにかくお好きなように楽しんでください｡ゴクゴクいきたい方はレモンをギュッと絞ってハーバルなレモンサワーもおすすめです｡

ラベルにはGINと書いてありませんし、これはGINではありません。
流石にジュニパーベリーも入っていないので。。。

ボトル名の4Uは for youと読んでください。for 湯 です。
YAMATOUMI 4U。野尻湖を望む畑からの恵みを、皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。

＜原材料＞
麦焼酎（喜久水酒造）、かす取り焼酎（鈴木酒造店）、ホーリーバジル、その他、全27種類
※YAMATOUMI farm & distillは、収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り等、すべて手作業でコツコツやっている蒸留所になります。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

ーYAMATOUMI farm & distillー
長野県北部は野尻湖のほとり、縄文人の集落として栄えた土地で145年前の古民家をリノベーションした蒸溜所「YAMATOUMI farm & distill」。 2023年2月にスピリッツ製造免許取得し、自家栽培のハーブをたくさん使った蒸留酒を造っています。

度数：37%

容量：500ml