YAMATOUMI STRAWBERRY GIN the berry thought of you

alcohol       :  37%
base spirits:  麦焼酎　喜久水酒造（長野）
　　　　　    かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical    :  苺、ジュニパーベリー、その他、全21種　

群馬県嬬恋村で農業を営む「cultivate」さんの苺、「SUMMER OF LOVE」をベーススピリッツに漬け込んで蒸留したものにYAMATOUMI GINの15th batchをブレンド。
そこにもう一度苺を浸漬しました。液体がうっすらとピンクがかっているのはそのためです。

液体に関しては、苺の香りが徐々に前に出てきている途中なのですが、諸事情により少し早めの出荷となりました。
昨年に比べて、ハーバルさが少し際立っていますが、寝かせばまだまだ苺が前に出てくると思うので、お手元でしばらく保管していただくのもお勧めさせていただきます。

 ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、香りが強いので割っても存在感は消えないはず。
オンザロックはもちろん、ソーダで割れば香りが弾けますが、なんといってもおすすめはお湯割り。寒い冬の夜にストーブの前やこたつで是非あったまってください。
時間があれば前割りをしておいて、お燗するなんて贅沢な行為もトライして欲しいです。

今回は大分GINぽく作ったつもりではありますが、果たしてこれはGINなのか。
ジュニパーベリーのパンチも弱いし。
いつも通り皆様の判断にお任せしたいと思います。

STRAWBERRY GIN。野尻湖を望む畑からの恵みに加えて、
嬬恋村の気持ち良さを皆様の楽しい時間のお供にしてもらえたら幸いです。