山城屋 ZEN R3BY

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平成26年4月(25BY)よりリリースされた「山城屋」。

新潟の越銘醸が、新潟県外向けの限定流通銘柄としてスタートしました。

全量を「生酛作り」「純米大吟醸」「中取り」にこだわり、食事と一緒に飲んでいただくことで完成するお酒をコンセプトに造られています。

お食事とお酒がお互い高めあうことができるお酒です。

落ち着いた味わいが、食中酒にとても向いています。

 

こちらの、山城屋 ZEN ですが、

 

夏を意識した酒質となっており、

微発砲で程よい酸を感じる爽やかなお酒。

 

香りは控えめですが、口に含むと旨味と軽やかな甘味を感じられます。

そこに感じる酸味が全体を引き締めてくれて、

バランスよくまとまめてくれています!

 

是非、お食事と一緒に飲んでみてください!